Description
Les Brewkies Chocolat & Noisettes d’iPSAGO sont des cookies bio et gourmands qui marient harmonieusement le chocolat noir et les noisettes toastées. Confectionnés en Provence, ils intègrent des ingrédients revalorisés tels que la farine de drêche d’orge maltée, des éclats de noisettes toastées et des pépites de chocolat noir. Cette démarche anti-gaspillage soutient les producteurs locaux tout en offrant une expérience gustative riche en fibres et en protéines.
iPSAGO, biscuiterie artisanale et entreprise à mission fondée en 2022 à Aix-en-Provence, lutte contre le gaspillage alimentaire en transformant des coproduits issus de surproductions ou de défauts esthétiques. Grâce au séchage et à la transformation des drêches de brasserie, farines de légumes ou chutes de chocolat, elle crée des biscuits 100% bio et sans matières animales. En plus de valoriser jusqu’à 90% de ressources sous-exploitées, iPSAGO soutient les producteurs avec des revenus complémentaires et s’engage socialement via l’emploi local.
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