Description
La Soupe de Champignons de Sept Collines est une préparation artisanale cuisinée à Paris (18ᵉ arrondissement), dans l’atelier de Christophe et Ketty. Élaborée à partir de champignons frais, d’oignons, de vin blanc, d’herbes aromatiques et d’un filet d’huile d’olive, cette soupe onctueuse dévoile des saveurs franches et boisées, idéales pour les amateurs de produits authentiques. Sans conservateurs ni additifs, elle offre un véritable goût de nature et de saison, prête à être dégustée chaude ou froide.
Sept Collines, fondée en 2019 par Christophe et Ketty, est une conserverie artisanale engagée dans la valorisation de produits frais et locaux. Basée à Paris, l’entreprise travaille en circuit court avec des producteurs d’Île-de-France et du Rhône, privilégiant une agriculture raisonnée ou biologique. Chaque recette est cuisinée à la main, dans le respect des saisons et des ressources, pour garantir une qualité gustative et environnementale exemplaire.
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