Description
Le Petit Épeautre de Haute-Provence IGP mondé 500g est une céréale ancienne cultivée dans les montagnes de Haute-Provence, reconnue pour son goût unique et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Le terme « mondé » désigne un léger polissage du grain, qui réduit le temps de cuisson et confère une texture plus crémeuse tout en conservant une légère croquant. Cette céréale est riche en protéines, fibres et minéraux tels que le magnésium, le phosphore et le calcium, tout en étant pauvre en gluten, ce qui la rend adaptée à de nombreuses préparations culinaires. Pour la cuisson, il est recommandé de rincer les grains et de cuire un volume de petit épeautre dans 2,5 volumes d’eau à couvert pendant environ 30 minutes.
Priméal est une marque française spécialisée dans l’alimentation biologique, offrant une large gamme de produits tels que des céréales, des légumineuses et des préparations culinaires. Depuis plus de 30 ans, Priméal s’engage à promouvoir une cuisine végétale créative, saine et gourmande, en soutenant des filières équitables et solidaires. La marque valorise les circuits courts et le développement de la biodiversité locale, en collaborant étroitement avec les producteurs pour garantir la qualité et la traçabilité de ses produits. De plus, Priméal œuvre pour la préservation de l’environnement en réduisant l’utilisation d’emballages et en privilégiant les matériaux recyclables.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.