Description
Les Confits de Canard du Sud-Ouest 4 cuisses de la Maison Lembert sont préparés artisanalement à Beynac-et-Cazenac, au cœur du Périgord Noir (Dordogne – 24). Ces cuisses de canard sont lentement confites dans leur graisse, selon une recette traditionnelle transmise depuis quatre générations. Le résultat : une chair tendre, savoureuse et fondante sans additifs ni conservateurs.
Derrière chaque bocal se trouvent Cédric et Stéphane, producteurs passionnés qui perpétuent la tradition familiale initiée par leur grand-tante Alice en 1940. Installés à Beynac-et-Cazenac (Dordogne – 24), ils dirigent aujourd’hui la Maison Lembert, une conserverie artisanale reconnue Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France.
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