Description
Les Fusilli de Mamie Odette sont fabriqués au cœur de la ferme familiale de Flexanville (Yvelines – 78) où Camille et Cécile cultivent leur blé dur puis le moulinent sur meule de pierre avant de façonner les pâtes dans des moules en bronze selon une méthode ancestrale. Torsadées pour mieux retenir les sauces, elles incarnent tout le savoir-faire artisanal, local et en circuit court de Mamie Odette.
Mamie Odette, portée par Camille et Cécile dans les Yvelines, incarne la production « de la graine à la pâte » : blé cultivé, moulin à meule de pierre, fabrication locale en circuit court.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.