Description
Les Risonis, également appelés Orzo, sont de petites pâtes artisanales en forme de grain de riz, reflétant la richesse des saveurs méditerranéennes. Leur texture délicate et leur polyvalence les rendent idéales pour enrichir soupes, salades fraîches, gratins ou plats de pâtes revisités. Fabriquées au Château d’Hazeville, dans le Parc Naturel du Vexin, ces pâtes sont élaborées à partir de blé tendre cultivé sur place, garantissant une qualité exceptionnelle et une saveur authentique.
Les Pâtes du Vexin sont fabriquées au Château d’Hazeville par Thibault et Marie, la quatrième génération de la famille. Ils produisent des pâtes semi complètes en conservant tous les nutriments du grain. Leur méthode douce, sans filtration excessive et à basse température, garantit une qualité supérieure. Ce savoir-faire artisanal garantit des pâtes riches en goût et en bienfaits, parfaites pour une alimentation équilibrée et authentique
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